commandes pour Perpignan
Les PANIERS
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PanierPack Fondue de la Mer
35,00€Ajouter au panierPour 2 personnes:
- 300 G de cubes de poissons
- 4 Gambas
- 4 calamars
- Assortiments de coquillages
- L e fumet pour le bouillon
une fois votre bouillon porté à ébullition, le maintenir dans le caquelon ou appareil a fondue.
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PanierPanier 1 filets
50,00€Ajouter au panier- 500g de coeur de Saumon label rouge
- 500g de saucisses au poisson maison.
- 500g de Filet de Merlu.
- 500g de dos de cabillaud.
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PanierPanier 2 Pareillade
50,00€Ajouter au panier- 300gr THON OU ESPADON
- 500gr encornet
- 1kg Couteaux
- 500gr Moules
- 400gr Palourdes
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PanierPanier 3 coquillages
35,00€Ajouter au panier- 12 huîtres de Leucate fermées
- 15 crevettes cuites
- 15 bulots cuits
- 500 g de moules d’Espagne fermées
- 400g de palourdes fermées.
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PanierPanier 4 traiteur
35,00€Ajouter au panier- 200 g de saumon fumé par nos soins
- 8 accras de poisson
- 300 g de salade de la mer
- 300 g de tartare de poisson du jour
Les PLATS CUISINES
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Plats cuisinésLotte à l’américaine
20,00€Ajouter au panier- Filet de lotte mijoté dans une sauce tomate crémée à base de crustacés
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Plats cuisinés
Paella
15,00€Ajouter au panier- une généreuse paella composée de calamars, coquillages,gambas,poissons frais
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Plats cuisinésPâte à la langouste
25,00€Ajouter au panierRigatoni , sauce tomate flambée au cognac, demi queue de langouste
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CARTE DES FÊTES 2020Zarzuela
22,00€Ajouter au panier- plat de pêcheur traditionnel composé de poissons de saison…
Le TRAITEUR
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TraiteurSushi 10
15,00€Ajouter au panier- 10 sushi (mix de maki, nigiri, california)
- Disponible à partir du Mardi soir
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Traiteur
Sushi 20
30,00€Ajouter au panier- 20 sushi (mix de maki, nigiri, california)
- Disponible à partir du Mardi soir
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Les COQUILLAGES et CRUSTACES
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Coquillages et crustacésBourriche de 3 kg Huîtres de Leucate spéciales
29,00€Ajouter au panier- environ 30 pièces mini
- croquante et iodée
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Coquillages et crustacésBourriche de 3 kg Huîtres de Marennes Oléron Fine de Claire
44,00€Ajouter au panier- 36 pièces
- chair fine et croquante
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Non classéBourriche de 3 kg Huîtres de Marennes Oléron Pousse en Claire Claire
69,00€Ajouter au panier- 36 pièces
- chair abondante, douce et légèrement sucrée
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Coquillages et crustacésBourriche de 3kg d’huîtres de Cancale
38,00€Ajouter au panier- Environ 36 pièces
- Chair ferme et iodée
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Coquillages et crustacés
Bourriche de 5 kg Huîtres de Leucate Spéciales
45,00€Ajouter au panier- environ 50 pièces mini
- croquante et iodée
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Composez votre plateau de fruits de merCrevettes sauvages de Madagascar
13,20€Ajouter au panier- 6 pièces cuites (calibre 20/30)
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Coquillages et crustacésGambas Géante 250g
18,00€Ajouter au panier- 1 pièce Camerones surgelés 250gr
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Coquillages et crustacés
Huîtres de Leucate fermées
9,00€Ajouter au panier- 12 huîtres fermées (calibre 3)
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Coquillages et crustacés
Huîtres spéciales de Marennes Oléron fermées
15,00€Ajouter au panier- 12 pièces fermées (calibre 3)
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Coquillages et crustacés
Huîtres spéciales Pousse en Claire Fermées
22,00€Ajouter au panier- 12 Huîtres fermées (calibre 3)
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Composez votre plateau de fruits de merPince de tourteaux
15,00€Ajouter au panier- la pièce de 300G
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Les Plateaux composés et les huîtres ouvertes
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Huitres ouvertes1:Le Solitaire (1 pers)
38,00€Ajouter au panier- 6 huîtres, 4 moules
- 2 palourdes,2 amandes, 4 crevettes
- 4 bulots, 1 tourteau
- aïoli et vinaigre échalote
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Huitres ouvertes2:Le Spécial Pêcheur (2pers)
42,00€Ajouter au panier- 16 huîtres, 8 moules, 6 bulots, 4 palourdes, 6 crevettes,4 amandes,2 praires
- aïoli et vinaigre échalote
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Huitres ouvertes3:Le TRIDENT( 3 pers)
68,00€Ajouter au panier- 18 huîtres, 15 moules,
- 3praires, 12 bulots,3vernis
- 6 amandes, 6 palourdes,
- 12 crevettes,
- aïoli et vinaigre échalote
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Huitres ouvertes4: Le Calypso (2 pers)
59,00€Ajouter au panier- 16 Huitres, 4 amandes
- 6 bulots, 8 moules
- 4 palourdes,6 crevettes
- 1 homard
- Vinaigre, aioli, citron
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Huitres ouvertes4: Le Spécial Langouste (2 pers)
75,00€Ajouter au panier- 16 Huitres, 4 amandes
- 6 bulots,8 moules
- 4 palourdes,6 crevettes
- 1 langouste
- Aioli, vinaigre,citron
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Huitres ouvertes4:Le Phocéa (4 pers)
89,00€Ajouter au panier- 36 huîtres, 12 moules
- 4 praires, 8 amandes,
- 12 palourdes, 16 crevettes, 16 bulots
- aïoli et vinaigre échalote
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Huitres ouvertes5:Alizée (4 pers)
108,00€Ajouter au panier- 24 huîtres,12 moules
- 8 amandes, 4praires,4 vernis
- 8 palourdes,12 crevettes
- 12 bulots, 2 homards
- aïoli et vinaigre à l’échalote
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Plateaux de fruits de mer6: Le Royal Langouste (4 pers)
130,00€Ajouter au panier- 24 Huitres
- 12 moules,8amandes
- 4praires,8palourdes
- 12 crevettes,12 bulots
- 2 tourteaux, 1 langouste
- aïoli et vinaigre échalote
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Plateaux de fruits de mer7: L’Eole (6pers)
160,00€Ajouter au panier- 36 huîtres, 18 moules,
- 12amandes,20 bulots
- 12palourdes,20 crevettes
- 6praires,6vernis
- 3 homards canadiens
- aïoli et vinaigre échalote
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Composez votre plateau de fruits de merHuîtres de Cancale ouvertes
17,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
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Composez votre plateau de fruits de mer
Huitres de Leucate ouvertes
14,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
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Composez votre plateau de fruits de mer
Huitres de Marennes d’Oléron ouvertes
18,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
Composez votre plateau de fruits de mer
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Composez votre plateau de fruits de mer
Crevette cuite sur Plateau
0,70€Ajouter au panier- Pièce (calibre 40/60)
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Composez votre plateau de fruits de mer
Crevettes sauvages de Madagascar
13,20€Ajouter au panier- 6 pièces cuites (calibre 20/30)
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Composez votre plateau de fruits de merHomard canadien cuit sur Plateau
20,00€Ajouter au panier- Pièce de 300gr environ
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Composez votre plateau de fruits de mer
Huîtres de Cancale ouvertes
17,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
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Composez votre plateau de fruits de mer
Huitres de Leucate ouvertes
14,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
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Composez votre plateau de fruits de mer
Huitres de Marennes d’Oléron ouvertes
18,00€Ajouter au panier- 12 pièces moyennes ouvertes sur glace avec citron et vinaigre échalotte
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Composez votre plateau de fruits de merMoule crue ouverte sur plateau
0,40€Ajouter au panier- pièce
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Composez votre plateau de fruits de merPalourde crue ouverte sur plateau
0,70€Ajouter au panier- pièce
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Composez votre plateau de fruits de mer
Pince de tourteaux
15,00€Ajouter au panier- la pièce de 300G
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Composez votre plateau de fruits de merPraire crue ouverte sur Plateau
2,00€Ajouter au panier- Pièce
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Composez votre plateau de fruits de mer
Tourteau cuit sur Plateau
18,00€Ajouter au panier- pièce de 600gr
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Les FILETS et POISSONS entiers
Les vins, Bière, Champagne
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vinsAnfora du Clos Cérianne 2018
19,00€Ajouter au panier- Vinifié en amphores,cépages carignan blanc et grenache blanc
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